20 Şubat 2013 Çarşamba

Tavada Kolay Çipura Tarifi Sevimin Aşkanası



Tavada Çipura Yapmak İçin Kullanılacak Malzeme
2 - 3 tane çipura
4 - 5 diş sarmısak
4 - 5 çorba kaşığı zeytin yağı
tuz, karabiber
kızartmak için rivera zeytin yağı


Tavada Çipuranın Yapılışı;
Sarmısakları ayıklayıp dövün. Zeytin yağı içinde beklemeye alın. Tuzunu biberini katın. Sosu yapın.

Balıkların üstüne 2 - 3 çizik atın.

Sosun birazını balığın üstüne dökünKalanını çukur bir kaba aktarıp balıkları yarım saat kadar marine edin.

Balıkları yağda kızartın. Yemeğimiz hazır

16 Şubat 2013 Cumartesi

Sevimin Aşkanası Kıymalı Pide Tarifi

Pide malzemelesi

  • 1 bira mayası
  • 1 bardak yoğurt arzuya göre sütte kullanılabilir
  • 1 su bardak zeytin yağ 
  • Biraz su ve kafi miktar tuz
  • kafi gelecek kadar un
  • yumurta
İçinin Malzemelesi;
  • 250 gram kadar kıyma
  • 1 baş orta boy soğan
  • bir miktar domates
  • baharat

Tarife

  • Soğanı kare şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ve kıymayı orta hararette ateşin üstünde kavurun.
  • Baharalarını ve tuzu  atın , soğumaya bırakın
  • Ilıcak suda mayayı ezin.
  • Kalan hamur malzemesini ilave edin. Hamuru bir beze sarıp mayaamurlayın.
  • Mayalanınca un ilave edin. kulak memesi kıvamına getirin.
  • Hamur bezelerinin üzerine yumurtanın akını sürün
  • Harcı ilave edin.
  • Hamurun kenarını kıvırın.
  • yumurta sarısını üzerine sürün yağlanmış tepsiye koyun.
  • 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirip kızartın. fırından çıkarın.
  • yağlayıp tekrar fırına yerleştirin.
  • 15 dakika civarı pişirin.
Ev yapımı Kıymalı Pide Tarifi 
Pide Tarifi
Sevimin Aşkanası
Alanya Holidays

15 Şubat 2013 Cuma

Sevimin Aşkanası pratik yemekler


PeynirIi Dızmana


Hamurda kuIIanıIacak maIzemeIer ;

o             Beş su bardagı un
o             Bira mayası
o             1 Bardak civarı sut
o             1 çaybardagı kadar zeytinyag
o             1 tane yumurta 
o             Kafi miktarda tuz
o             Bir miktar su
o             Peynır
o             1 demet maydanoz
o             2 kaşık tere yag 
o             2 kaşık kaymak

YapıIışı ; 
o             Sut ve maya un yoguruIur. Yumurta ve bir miktar tuz ekIenir.
o             Hamur bir beze sarıIıp mayaIanır.
o             Maydonoz dogranıp peynirin içine katıIır
o             Hmur bezeIere ayrıIır ve uzatıIır, ustune peynirIi harç konur.kenarIarı bukuIup bukuIu boIumu aIta geIecek şekiIde onceden yagIanmış tepsiye diziIir.
o             Tereyag ve kaymak bir arada eritiIir. Dızmananın uzerine yag suruIur.
o             180 dereceye kadar ısıtıImış fırına atıIıp kızartıIır. 
o             Sıcak sicak afiyetIe yenir. 
Dızmana NasıI YapıIır
Peynir içIi Dızmana Tarifi
Yogurtsuz Dızmana NasıI YapıIır
Sevimin Aşkanası
Ocak 2013