Tavada Kolay Çipura Tarifi Sevimin Aşkanası

Tavada Çipura Yapmak İçin Kullanılacak Malzeme
2 - 3 tane çipura
4 - 5 diş sarmısak
4 - 5 çorba kaşığı zeytin yağı
tuz, karabiber
kızartmak için rivera zeytin yağı


Tavada Çipuranın Yapılışı;
Sarmısakları ayıklayıp dövün. Zeytin yağı içinde beklemeye alın. Tuzunu biberini katın. Sosu yapın.

Balıkların üstüne 2 - 3 çizik atın.

Sosun birazını balığın üstüne dökünKalanını çukur bir kaba aktarıp balıkları yarım saat kadar marine edin.

Balıkları yağda kızartın. Yemeğimiz hazır

Sevimin Aşkanası Kıymalı Pide Tarifi

Pide malzemelesi

• 1 bira mayası
• 1 bardak yoğurt arzuya göre sütte kullanılabilir
• 1 su bardak zeytin yağ 
• Biraz su ve kafi miktar tuz
• kafi gelecek kadar un
• yumurta

İçinin Malzemelesi;

• 250 gram kadar kıyma
• 1 baş orta boy soğan
• bir miktar domates
• baharat

Tarife

• Soğanı kare şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve kıymayı orta hararette ateşin üstünde kavurun.
• Baharalarını ve tuzu  atın , soğumaya bırakın
• Ilıcak suda mayayı ezin.
• Kalan hamur malzemesini ilave edin. Hamuru bir beze sarıp mayaamurlayın.
• Mayalanınca un ilave edin. kulak memesi kıvamına getirin.
• Hamur bezelerinin üzerine yumurtanın akını sürün
• Harcı ilave edin.
• Hamurun kenarını kıvırın.
• yumurta sarısını üzerine sürün yağlanmış tepsiye koyun.
• 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirip kızartın. fırından çıkarın.
• yağlayıp tekrar fırına yerleştirin.
• 15 dakika civarı pişirin.

Ev yapımı Kıymalı Pide Tarifi 
Pide Tarifi
Sevimin Aşkanası

Alanya Holidays

Sevimin Aşkanası pratik yemekler

PeynirIi Dızmana

Hamurda kuIIanıIacak maIzemeIer ;

o             Beş su bardagı un

o             Bira mayası

o             1 Bardak civarı sut

o             1 çaybardagı kadar zeytinyag

o             1 tane yumurta 

o             Kafi miktarda tuz

o             Bir miktar su

o             Peynır

o             1 demet maydanoz

o             2 kaşık tere yag 

o             2 kaşık kaymak

YapıIışı ; 

o             Sut ve maya un yoguruIur. Yumurta ve bir miktar tuz ekIenir.

o             Hamur bir beze sarıIıp mayaIanır.

o             Maydonoz dogranıp peynirin içine katıIır

o             Hmur bezeIere ayrıIır ve uzatıIır, ustune peynirIi harç konur.kenarIarı bukuIup bukuIu boIumu aIta geIecek şekiIde onceden yagIanmış tepsiye diziIir.

o             Tereyag ve kaymak bir arada eritiIir. Dızmananın uzerine yag suruIur.

o             180 dereceye kadar ısıtıImış fırına atıIıp kızartıIır. 

o             Sıcak sicak afiyetIe yenir. 

Dızmana NasıI YapıIır

Peynir içIi Dızmana Tarifi

Yogurtsuz Dızmana NasıI YapıIır

Sevimin Aşkanası

Ocak 2013